Tlaltizapán celebra la 2ª Expo Feria del Tamal de Bagre 2026
Un evento que une tradición, cultura y gastronomía en Morelos
El municipio de Tlaltizapán, Morelos, fue sede de la 2ª Expo Feria del Tamal de Bagre el pasado 26 y 27 de abril de 2026, un evento dedicado a la promoción y preservación de uno de los platillos más emblemáticos de la región. La feria reunió a familias, visitantes, cocineras tradicionales y artesanos locales, con el objetivo de fortalecer la identidad cultural y el turismo gastronómico del municipio.
Preservación y promoción de la tradición culinaria
La alcaldesa Nancy Gómez Flores encabezó la inauguración, acompañada por integrantes del Cabildo y autoridades estatales, quienes destacaron la importancia de este evento para mantener viva la historia y la cultura local. En su discurso, Gómez Flores señaló:
“El tamal de bagre es una expresión viva de nuestra historia y cultura. Esta feria busca posicionar a Tlaltizapán como un destino clave para el turismo gastronómico en Morelos.”
Durante la feria, diez cocineras tradicionales compartieron sus recetas y técnicas para preparar el tamal de bagre, platillo cuya preparación ha sido transmitida de generación en generación. Este tipo de eventos contribuye a conservar los sabores autóctonos y a dar reconocimiento a las mujeres que mantienen viva esta herencia.
Impulso a la economía local y fomento cultural
Además de la oferta gastronómica, la Expo Feria contó con la participación de 15 artesanos que exhibieron y vendieron sus productos en un corredor cultural. Esta actividad generó un importante impulso económico para la zona oriente del estado.
La gobernadora Margarita González Saravia respaldó el evento, resaltando la importancia de difundir las riquezas culturales y gastronómicas de Morelos. Regidores de turismo, asuntos indígenas y cultura reafirmaron su compromiso para continuar rescatando las tradiciones que dan identidad a Tlaltizapán y su gente.
Tradición y futuro en Tlaltizapán
Con esta feria, Tlaltizapán no solo celebra un platillo tradicional, sino que también se consolida como un referente cultural para las nuevas generaciones de morelenses. La Expo Feria del Tamal de Bagre invita a niños, jóvenes y visitantes a conocer y valorar la riqueza culinaria y artesanal de la región.
Para más información sobre las tradiciones culturales en México, se puede consultar el portal oficial del gobierno mexicano.
La Expo Feria del Tamal de Bagre es un ejemplo de cómo la gastronomía puede fortalecer la identidad local y promover el desarrollo económico a través del turismo cultural. Tlaltizapán continúa siendo un punto clave para la preservación de las tradiciones morelenses.
Fuente de la imagen: https://www.diariodemorelos.com/noticias/sabor-tradicion-tlaltizapan-celebra-2a-expo-feria-tamal-bagre
