Anuncian la quinta edición de la Feria del Mole y el Tamal en Atlacholoaya
Evento gastronómico y cultural en Xochitepec del 15 al 16 de agosto
El Ayuntamiento de Xochitepec, encabezado por el alcalde Roberto Gonzalo Flores Zúñiga, anunció la quinta edición de la Feria del Mole y el Tamal en la comunidad de Atlacholoaya, que se llevará a cabo los días 15 y 16 de agosto en la Casa de la Cultura local. Este evento reunirá a cocineras tradicionales y ofrecerá una variada oferta gastronómica, además de presentaciones artísticas y música en vivo para promover la cultura y la economía local.
Tradición culinaria y cultural en Atlacholoaya
Durante dos días, la Casa de la Cultura de Atlacholoaya será sede de un encuentro que celebrará la gastronomía tradicional morelense. Destacadas cocineras como Herlinda Vázquez Rojas prepararán platillos emblemáticos en cazuelas de barro y al fuego de leña. Entre las especialidades destacan el mole rojo de guajolote y variedades con ingredientes como piñón, avellana, guayaba, mango, piña y mole rosa.
Además, se podrán degustar tamales nejos y tortillas hechas a mano, resaltando las técnicas ancestrales de la cocina regional.
Actividades culturales y folclóricas
El evento no sólo se centrará en la comida, sino que también contará con presentaciones artísticas y música en vivo. Una de las principales atracciones será la escenificación del tradicional Baile del Guajolote, una expresión folclórica representativa de las bodas comunitarias y la identidad cultural del sur de Morelos.
Impulso al turismo y la economía local
Las autoridades municipales invitaron a las familias morelenses y a visitantes de estados vecinos a disfrutar de este festival que combina sabor, tradición y cultura. Además de promover la riqueza gastronómica, la feria busca fomentar la economía local y el turismo comunitario en Xochitepec.
Este tipo de eventos forma parte de las actividades culturales que contribuyen a fortalecer la identidad regional y el desarrollo social.
La Feria del Mole y el Tamal en Atlacholoaya es un ejemplo del compromiso municipal por preservar las tradiciones y apoyar a las comunidades a través de la cultura y la gastronomía. Para más información sobre eventos culturales en México, se puede consultar la página oficial del Gobierno de México.
Fuente de la imagen: https://www.diariodemorelos.com/noticias/anuncia-xochitepec-quinta-edicion-feria-mole-tamal-en-atlacholoaya
